Été comme hiver, le barbecue est un équipement de cuisine pratique et agréable à la fois. Il est idéal pour créer une ambiance chaleureuse lors de soirées en famille ou entre amis. Si vous souhaitez vous procurer ce type d’équipement, il existe de nombreux modèles parmi lesquels choisir.
Les barbecues existent en différents modes de fonctionnement, tailles, conceptions et prix. Pour vous guider dans votre recherche, nous avons dressé une liste non exhaustive des différents types de barbecues que l’on peut trouver sur le marché.
Le barbecue qui fonctionne au charbon de bois
Le barbecue au charbon de bois est sans aucun doute le modèle le plus ancien qui soit. Comme son nom l’indique, il fonctionne au charbon. La fumée dégagée par ce combustible donne un goût fumé très agréable à vos grillades.
Cet équipement de cuisine est souvent utilisé dans le jardin pendant l’été. Il se présente sous la forme d’un modèle pliable et portable, et également avec un couvercle. Alternativement, les utilisateurs peuvent également opter pour des barbecues avec pieds fixés au sol.
Le barbecue au charbon de bois est très facile à entretenir. Tout ce que vous avez à faire est de nettoyer régulièrement la grille et de vous débarrasser du charbon de bois. De plus, par rapport à d’autres modèles, le prix de ce matériau est beaucoup moins cher.
Cependant, il faut rappeler que le charbon dégage une fumée nocive pour la santé en plus d’être plutôt lent et salissant. Le barbecue à charbon est également une matière dangereuse qui peut facilement provoquer un incendie si l’utilisateur n’est pas vigilant. De plus, pour faire fonctionner cet équipement, vous devez disposer d’une réserve de carburant prête à l’emploi.
Le barbecue qui fonctionne à l’électricité
Le barbecue électrique est très pratique. Il vous permet de griller les aliments rapidement. Comme ce modèle fonctionne grâce à l’électricité, la température est réglable. Il ne dégage pas de fumée et est parfaitement sain. Ce matériau peut avoir ce qu’on appelle un piège à graisse. Il s’agit d’un appareil de récupération de jus de viande que vous pouvez réutiliser.
Pour faire fonctionner un barbecue électrique, il suffit de le brancher sur l’électricité de votre foyer. Vous pouvez utiliser ce matériau aussi bien sur votre terrasse que dans la cuisine. Ce modèle est disponible dans une version compacte et facilement transportable. Dans ce cas, il est même possible de le poser sur la table.
Ce type de barbecue a généralement un design élégant qui peut se fondre dans le style contemporain d’une cuisine. Cependant, il est souvent plus cher qu’un modèle au gaz ou au charbon. Si vous souhaitez utiliser cet équipement à l’extérieur, vous aurez besoin d’une rallonge, qui peut être assez encombrante. De plus, l’utilisation de ce matériau peut être extrêmement énergivore et ne pas convenir à une utilisation régulière.
Le barbecue qui fonctionne au gaz
Ce modèle est équipé d’une bouteille de gaz. Il fonctionne grâce à la chaleur diffusée par les brûleurs qui chauffent une pierre de lave ou une plaque d’acier. Cela signifie qu’il peut chauffer très rapidement et ne dégage pas de fumée. Pour utiliser cet équipement, il suffit d’appuyer sur un bouton. Comme un barbecue électrique, ce modèle permet également une montée rapide de la chaleur.
De plus, il est possible de cuire des aliments directement ou indirectement sur cet équipement. Le barbecue à gaz peut être installé dans la cuisine, sur la terrasse ou même dans le jardin. Cependant, il est relativement encombrant par rapport au modèle charbon ou électrique. De plus, le goût des aliments cuits sur ce type d’équipement n’est souvent pas très savoureux.
Le barbecue fixe en pierre
Le barbecue fixe en pierre est un modèle qui ne peut être ni transporté ni déplacé. Il existe également des versions en béton ou en brique. Ces derniers sont souvent plus populaires car ils ont une meilleure résistance au feu.
Le barbecue fixe est très apprécié pour son aspect esthétique. Souvent installé dans un jardin, il apporte une touche d’élégance à votre extérieur. Ces équipements fonctionnent généralement au charbon. Dans ce cas, il dispose d’un espace de rangement destiné à stocker du carburant pour éviter l’encombrement.
Cependant, le barbecue fixe peut également fonctionner au gaz intégré. Mais quel que soit son mode de fonctionnement, cet équipement de cuisine ne peut pas être déplacé.
Comment choisir le bon barbecue?
Le choix d’un barbecue dépend avant tout de vos préférences gustatives. En effet, si vous préférez que vos grillades aient cette saveur fumée inimitable, seuls les modèles au charbon de bois vous conviendront. Cependant, pour bien choisir, d’autres critères doivent être pris en compte. Ceux-ci incluent le prix, la conception, la taille.
Le prix
Si vous n’avez qu’un budget limité, le modèle au charbon de bois est le mieux adapté. Le coût d’achat de cet équipement est relativement faible. De plus, le carburant pour alimenter cet équipement est également rentable par rapport à l’électricité ou au gaz.
Cependant, il existe aussi des modèles à gaz ou électriques moins chers, mais moins performants en termes de puissance.
Dessin
Le design d’un barbecue est également un critère de choix à prendre en considération. Sélectionnez avec soin le modèle qui présente un style qui ne détonne pas dans votre jardin, terrasse ou cuisine. Si vous utilisez habituellement ce type d’équipement à l’extérieur, choisissez des barbecues avec couvercle ou facilement transportables.
La dimension
Pour choisir le bon barbecue, la taille est également un critère à ne pas négliger. Cela dépendra principalement de son utilisation. Si vous avez besoin de cet équipement de cuisine pour des moments en famille, privilégiez les grands modèles.